L'histoire infuse…
Alors nous avons commencé petit
Un moment qui est resté
Tout a commencé par un projet d'études qui nous a menés au Mexique, et nous a montré une facette du café que la plupart des gens ne voient jamais.
Le café remplit des millions de matins. Pourtant, beaucoup des producteurs qui le cultivent ne gagnent pas assez pour bien vivre. Ce contraste nous a dérangés. Et il ne nous a jamais quittés.
Derrière chaque sachet, un producteur
Notre café vient du Mexique : 100% Arabica, cultivé en altitude par des producteurs qui mettent tout dans leur terre.
Mais avec le commerce du café tel qu'il fonctionne habituellement, bien trop peu de sa valeur leur revient.
C'est ce que nous avons voulu changer.
Le faire honnêtement
En tant que petite marque, nous ne pouvons pas encore importer directement de la ferme, pas sans des risques qui pourraient briser ce que nous construisons.
Alors nous travaillons avec des importateurs de confiance, choisis avec l'aide de nos propres contacts au Mexique, en payant un prix juste, avec un numéro de lot pour retracer chaque sachet jusqu'à son origine.
Pas de grandes promesses. Juste un pas honnête que nous pouvons vraiment assumer.
Un prix juste ne suffit pas
Payer un prix juste compte. Mais à lui seul, cela ne change pas une ferme.
Alors nous allons plus loin : en investissant directement dans les fermes qui en ont besoin, dans des améliorations qui rendent chaque récolte meilleure, année après année.
C'est ce que chaque sachet aide à construire.
Construit pour le long terme
Nous ne courons pas après les gains rapides. Nous construisons quelque chose de solide : un café qui a bon goût, et qui laisse le producteur derrière lui en meilleure position, année après année.
Un jour, en direct de fermes que nous connaissons. Nous n'y sommes pas encore. Mais chaque tasse nous en rapproche.
Buvez avec nous, construisez avec nous.
Commencez par votre café