Las exportaciones de café de Uganda suben y los ingresos caen

Las exportaciones de café de Uganda sumaron 8,2 millones de sacos de 60 kg en los doce meses hasta julio de 2026, por $2,13 mil millones. Un año antes el país había embarcado 7,9 millones de sacos y había cobrado $2,25 mil millones por ellos. Salió más café y volvió menos dinero.

Más sacos, menos dinero

La cantidad subió 3,4%. El valor bajó 4,8%. La autoridad cafetera ugandesa da dos razones en su propio informe y ahí lo deja: la producción creció y los precios mundiales cedieron porque Brasil y Vietnam pusieron más café sobre el agua. Los ingresos por exportación y el volumen exportado se fijan en sitios distintos, y por eso pueden moverse en direcciones opuestas durante un año entero. Uno se decide en una ladera. El otro se decide en un parqué. Las cifras mundiales de julio mostraban la misma grieta, con todos los grupos arábica a la baja y el robusta cargando solo con la subida.

Cómo fue julio por su cuenta

En julio de 2026 salieron de Uganda 846.376 sacos, por $204,1 millones, a $4 el kilo de media. Frente a julio de 2025 eso es 14,9% menos café y 18,4% menos dinero. Julio queda en la cola de la cosecha principal del suroeste, así que un mes flaco no es noticia por sí mismo. La distancia entre esos dos porcentajes sí.

El café robusta es el 92% de lo que se embarca

Del total de julio, 775.148 sacos fueron robusta y 71.228 café arábica. El robusta promedió $3,8 el kilo frente a $6,0 del arábica, y el precio más alto del mes fue para un Bugisu B a $12,2. Un solo calibre, Screen 15, supuso 425.856 sacos, el 54,9% de todo el café robusta embarcado. El Screen 15 se clasifica por tamaño de grano y no por puntuación de taza, y es la clase de café verde que llena las mezclas de espresso antes que las cartas de filtro. Uganda publica la tabla completa de calibres cada mes.

¿Quién se lo bebe, en realidad?

Europa se llevó el 62% del volumen de julio. Italia sola se llevó el 29,3%, por delante de Sudán con el 15,1% y Alemania con el 10,7%. Los destinos africanos se llevaron 201.421 sacos, frente a 158.651 el mes anterior, lo que convierte a ese continente en la columna más móvil de una tabla que suele leerse como europea. Un mapa público de la cadena del café nombró a las empresas que lo mueven. La lista de destinos nombra a los países que lo beben.

Lo que conviene comprobar

Los precios al productor promediaron en julio UGX 5.500 el kilo para el Robusta Kiboko y UGX 11.500 para el FAQ. 74 empresas exportaron ese mes, las diez primeras tenían el 70,6% del volumen y Sucafina fue el mayor comprador extranjero con el 13,2%. El 16 de septiembre la posición de robusta de noviembre cerró a $3.430 la tonelada en Londres y la de arábica de diciembre a 281,55 centavos la libra en Nueva York, donde el mercado del café pone precio a los mismos granos un continente después. Los ingresos por exportación llegan despacio a un estante, si es que llegan. La cifra de lo que un país productor embarcó y de lo que cobró sale cada mes, en público, mucho antes de que algo de eso aparezca en un paquete.