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Entradas del diario

Hands holding green coffee with tablet showing coffee geolocation data for EU deforestation regulation coffee

Reglamento de la UE sobre deforestación: cambios en el café para 2026

La aplicación del reglamento UE deforestación café transforma los flujos comerciales y exige transparencia digital ab...
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2 weeks ago
Three tall iced coffees on a wooden cafe counter showing the iced coffee shift in specialty cafe menu

Por qué la Gen Z está acabando con el espresso y cómo responden los cafés

El café con hielo y el cold brew superan al espresso en los cafés de especialidad; descubre qué significa este cambio...
3 min read
3 weeks ago
Hand holding espresso cup at cafe counter reflecting coffee prices 2026 in the coffee market

Por que el precio del cafe 2026 alcanza niveles record y que implica

El precio del cafe 2026 sube a niveles record debido a la tension en el mercado del cafe y el alza del precio arabica.
2 min read
3 weeks ago
A busy specialty coffee bar in a modern Asian city with young consumers — coffee Asia and coffee China driving specialty coffee growth in the global coffee market Asia.

Koffie Azie — hoe groeiende consumptie de wereldmarkt verandert

China heeft nu meer branded koffieketen-vestigingen dan de Verenigde Staten. De verschuiving heeft al plaatsgevonden.
2 min read
3 weeks ago
Sacos de café verde apilados en un puerto de exportación de Latinoamérica — Brasil y Colombia dominan el mercado mundial del café en 2025.

Latijns-Amerika koffie — waarom de regio de wereldmarkt domineert

Een regio, meer dan de helft van alle koffie ter wereld. Latijns-Amerika werd niet toevallig dominant.
2 min read
1 month ago
Un barista usa equipo de preparación de precisión en una cafetería de especialidad moderna — innovación de la cuarta ola del café y la tendencia futura para 2025.

De vierde golf koffie uitgelegd — wat het is en waarom het nu begint

De derde golf maakte koffie tot een kunstvorm. De vierde golf vraagt wie die kunst eigenlijk dient.
2 min read
1 month ago