Les prix du café ont chuté de 8,7% avec la récolte record du Brésil
La récolte record du Brésil a enfin atteint le marché, et chaque groupe de prix de l'ICO a reculé avec elle.
L'indicateur ICO du café s'est établi à 262,18 cents la livre en septembre 2026. C'est 8,7% sous le niveau d'août, et c'est le signe le plus net que les prix du café suivent la récolte du Brésil plutôt que la peur de celle-ci. Les quatre indicateurs de groupe de l'ICO ont tous cédé, entre 7,3% et 9,9%. La volatilité a suivi, à 10,0% contre 13,7% en août.
Ce que septembre a fait aux prix du café
L'indice a ouvert au plus haut et a clôturé à 261,60 cents le 30 septembre, 7,0% sous la clôture d'août à 281,15. Le rapport sur le marché du café de septembre se lit moins comme un krach que comme une longue expiration, rendant presque tout ce que la panique météo de l'été avait ajouté.
La dispersion en dit plus que l'ampleur. Les Brazilian Naturals ont perdu 9,9% à 290,19 cents en moyenne, les Colombian Milds 8,1% à 356,15, les Other Milds 8,8% à 329,44. À la bourse de New York, l'arabica est tombé plus bas, 10,4% à 280,68 cents en moyenne, plus raide que tout groupe physique.
La récolte du Brésil explique tout
Le 24 septembre, la CONAB a porté la récolte 2026/27 du Brésil à 67,6 millions de sacs, un record. La récolte brésilienne donne le ton à toutes les autres lignes du tableau, et quand le premier producteur rentre un record, les acheteurs cessent de payer la peur de la pénurie.
Le robusta a moins reculé. Le groupe des Robustas a cédé 7,3% à 167,49 cents, amorti par une estimation CONAB inférieure de 6,6%, quand la récolte d'arabica du Brésil dépassait l'an dernier de 34,8%. La même fracture apparaît dans ce que ces expéditions ont fait aux acheteurs américains : l'arabica en volume, le café robusta qui tient bon sur une récolte plus petite.
Un excédent de café plus petit qu'une semaine de tasses
Le même rapport place l'année caféière 2025/26 en surplus de 3,0 millions de sacs, le premier après quatre déficits. L'ICO sape sa manchette dès la ligne suivante : un excédent de café de 3,0 millions de sacs représente moins d'une semaine de consommation mondiale. C'est l'argument contre la lecture d'un tableau en baisse comme d'un tableau confortable.
Les stocks le disent par l'autre bout. Les stocks d'arabica certifiés à New York ont touché 217.646 sacs le 15 septembre, au plus bas depuis 1999, puis sont remontés à 260.654 sacs le 30 septembre avec les arrivages brésiliens. Des stocks d'arabica aussi minces expliquent où la baisse s'est arrêtée. Comme la demande n'est plus ce qu'elle était, seule l'offre bouge encore.
La seule région partie dans l'autre sens
Le commerce complique le tableau. Les expéditions mondiales de café sous toutes ses formes ont gagné 14,6% à 12,55 millions de sacs en août 2026 contre 10,95 millions un an plus tôt, et les exportations de café vert seules ont atteint 10,94 millions de sacs, en hausse de 15,6%. Le tableau baissait pendant qu'il circulait plus de café qu'en aucun août comparable.
Une région est partie dans l'autre sens. Les Caraïbes, le Mexique et l'Amérique centrale ont expédié 0,79 million de sacs en août, 14,3% de moins que 0,93 million, quatrième recul consécutif que l'ICO attribue surtout au Nicaragua et au Mexique. Depuis janvier la région reste devant, 15,16 millions de sacs contre 14,66 millions, un faux pas et pas encore une tendance. Comparer la date de torréfaction du paquet au mois de l'achat. Ce qui se boit aujourd'hui a été acheté vert bien avant les chiffres de septembre, et le rayon traîne toujours derrière la bourse.
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