Le café soluble entre dans le règlement déforestation en 2027

Le café soluble est resté trois ans hors de la loi européenne sur la déforestation, alors que les grains dont il sort y figuraient. Cela a changé le 17 septembre 2026, quand le Journal officiel a inscrit une seule ligne nouvelle dans la liste de produits du règlement (UE) 2023/1115, applicable au 30 décembre 2027.

Une ligne, glissée sous l’entrée des grains

L’annexe désigne les marchandises porteuses d’obligations par code SH, pas en langage courant. Le café y figure depuis le début sous «0901 Café, même torréfié ou décaféiné», suivi des coques, pellicules et succédanés. Le règlement délégué (UE) 2026/2102 de la Commission, adopté le 13 juillet 2026, glisse un second code café juste en dessous: «2101 11 00 Extraits, essences et concentrés de café». En vigueur depuis le 18 septembre 2026, le lendemain de la publication.

Pourquoi le café instantané en était sorti

Le considérant 6 est inhabituellement net sur la faille. Le produit y est décrit comme un café issu de grains infusés, transformés et séchés en poudre ou en granulés, et si les grains torréfiés et le café vert entrent dans le champ d’application, la poudre non, «alors qu’il contribue à la déforestation et à la dégradation des forêts». Cette exclusion a pour effet, dit le même texte, «de fragmenter l’approche et de la rendre incohérente pour le secteur du café» et peut «déplacer le risque de déforestation plutôt que de l’éliminer». Déplacer est le mot tranchant, et le point se voit mieux depuis que la filière café a été cartographiée en public.

Trois dates, une seule étagère

Le calendrier en dessous tient en trois dates, pas une. Le règlement (UE) 2025/2650 du 19 décembre 2025 a reporté les obligations principales au 30 décembre 2026: les articles 3 à 13, 16 à 24 et 26, 31 et 32, là où loge le devoir de vigilance. Les personnes physiques et les micro et petites entreprises établies au 31 décembre 2024 ont jusqu’au 30 juin 2027. Le café instantané reçoit une troisième date, une année entière derrière les grains.

Ce qui a bougé d’autre dans le même acte

Le café n’a pas été la seule ligne retouchée. Trois entrées pour les cuirs et peaux de bovins, ex 4101, ex 4104 et ex 4107, sont supprimées. Les langues de bovins congelées, ex 0206 21 00, arrivent au 30 décembre 2027, les fraîches étant déjà couvertes. Les deux codes de bovins vivants, 0102 21 et 0102 29, fusionnent en un seul ex 0102. Le cuir n’a pas disparu pour de bon: le considérant 2 le remet sur la table pour le réexamen général de 2030. Savoir si ces cultures tiendront le choc climatique est une autre affaire, et une revue récente sur le robusta l’a démontée.

Ce sur quoi repose toute la liste

Sept matières portent le règlement: bovins, cacao, café, palmier à huile, caoutchouc, soja et bois. Tout ce qui figure sur la liste dérive de l’une d’elles. La définition qui fait le gros du travail tient dans l’article 2: une forêt est une terre dépassant 0,5 hectare, avec des arbres dépassant 5 mètres et un couvert supérieur à 10 %. Les plantations agricoles en sont exclues. Ce qui vaut comme café sans déforestation se joue sur ce seuil, pas sur ce qui est imprimé sur un bocal.

Les importations de café dans l’Union se répartissent désormais sur deux codes SH et deux dates. Placez les deux lignes café l’une sous l’autre et l’écart entre grains et granulés se lit comme une année: 30 décembre 2026 contre 30 décembre 2027.