Maschinen & Zubehör
Ausrüstung, Maschinen und was wirklich einen Unterschied macht.
Maschinen & Zubehör
28 articles
Ultraschall verkürzt Cold Brew von 24 Stunden auf 3 Minuten
September 11, 2026Eine Studie aus dem Jahr 2024 tauschte die 24 Stunden Wartezeit des Cold Brew gegen wen...
Kaffeebohnen einfrieren macht die Mahlung gleichmäßiger, nicht feiner
September 4, 2026Eine Mahlstudie von 2016 zeigt, dass das Gefrierfach die Streuung einer Mahlung weit st...
Wasserhärte bestimmt, wann die Kaffeemaschine entkalkt werden muss
August 31, 2026Das deutsche Recht nennt es weich, die USGS nennt es hart, und das Gerät auf der Arbeit...
Espressokanne: Die Extraktion beginnt bei 68,7 °C, nicht beim Kochen
August 27, 2026Zehn Thermoelemente an einer Bialetti lassen den ersten Kaffee bei 68,7 °C aus dem ...
Espressodruck: warum 9 bar Gewohnheit ist und kein Naturgesetz
August 23, 2026Neun bar lieferte in den 1940er Jahren zufällig eine Feder, und das Kaffeebett spielt w...
Abschaltautomatik: warum die Filterkaffeemaschine sich abschaltet
August 19, 2026Eine Filterkaffeemaschine, die 40 Minuten nach dem Brühen dunkel wird, folgt europäisch...
Konische oder flache Mahlscheiben: was sich wirklich ändert
August 15, 2026Der Streit über konische und flache Mahlscheiben dreht sich in Wahrheit um den Feinante...
Statische Aufladung in der Kaffeemühle: was ein Tropfen Wasser tut
August 11, 2026Mahlen lädt Kaffeepartikel auf bis zu 120 nC pro Gramm auf, und eine Studie in Matter z...
Warum die Filterkaffeemaschine die Brühtemperatur nie erreicht
August 4, 2026Es gibt eine geschriebene Spezifikation dafür, was ein Gerät im Haushalt leisten muss, ...
Probier unseren Kaffee aus Mexiko
100% Arabica aus Mexiko, frisch geröstet und direkt zu dir nach Hause geliefert.
Entdecke unseren Kaffee