Exportations de café ougandais en hausse, recettes en baisse

Les exportations de café ougandais ont atteint 8,2 millions de sacs de 60 kg sur les douze mois jusqu'à juillet 2026, pour $2,13 milliards. Un an plus tôt, le pays avait expédié 7,9 millions de sacs et touché $2,25 milliards. Il est parti davantage de café, et il est revenu moins d'argent.

Plus de sacs, moins d'argent

Le volume a progressé de 3,4%. La valeur a reculé de 4,8%. L'autorité ougandaise du café avance deux raisons dans son propre rapport et s'en tient là: la production a augmenté, et les cours mondiaux ont cédé parce que le Brésil et le Vietnam ont mis davantage de café sur l'eau. Les recettes d'exportation et les volumes exportés se fixent en deux endroits distincts, ce qui leur permet d'aller en sens inverse une année entière. L'un se décide sur un versant. L'autre se décide sur un parquet. Les chiffres mondiaux de juillet montraient la même fracture, tous les groupes arabica en baisse et le robusta portant seul la hausse.

Ce à quoi juillet ressemblait seul

En juillet 2026, 846.376 sacs ont quitté l'Ouganda, pour $204,1 millions, à $4 le kilo en moyenne. Face à juillet 2025, cela fait 14,9% de café en moins et 18,4% d'argent en moins. Juillet se situe en queue de récolte principale dans le sud-ouest, un mois maigre n'est donc pas une nouvelle en soi. L'écart entre ces deux pourcentages, si.

Le café robusta pèse 92% de ce qui part

Sur le total de juillet, 775.148 sacs étaient du robusta et 71.228 du café arabica. Le robusta a obtenu $3,8 le kilo en moyenne contre $6,0 pour l'arabica, et le prix le plus élevé du mois est allé à un Bugisu B à $12,2. Un seul calibre, Screen 15, a représenté 425.856 sacs, soit 54,9% de tout le café robusta expédié. Screen 15 se trie à la taille du grain et non à la note de tasse, et c'est le genre de café vert qui remplit les mélanges espresso plutôt que les cartes de filtre. L'Ouganda publie le tableau complet des calibres chaque mois.

Qui le boit, au juste?

L'Europe a pris 62% du volume de juillet. L'Italie à elle seule en a pris 29,3%, devant le Soudan avec 15,1% et l'Allemagne avec 10,7%. Les destinations africaines ont pris 201.421 sacs, contre 158.651 le mois précédent, ce qui fait de ce continent la colonne la plus mobile d'un tableau que l'on lit d'ordinaire comme européen. Une carte publique de la filière café nommait les sociétés qui le déplacent. La liste des destinations nomme les pays qui le boivent.

Ce qu'il vaut la peine de vérifier

Les prix au producteur se sont établis en juillet à UGX 5.500 le kilo en moyenne pour le Robusta Kiboko et à UGX 11.500 pour le FAQ. 74 sociétés ont exporté ce mois-là, les dix premières détenaient 70,6% du volume, et Sucafina était le premier acheteur étranger avec 13,2%. Le 16 septembre, la position robusta de novembre a clôturé à $3.430 la tonne à Londres et la position arabica de décembre à 281,55 cents la livre à New York, là où le marché du café valorise les mêmes grains un continent plus tard. Les recettes d'exportation atteignent un rayon lentement, quand elles l'atteignent. Le chiffre de ce qu'un pays producteur a expédié et de ce qu'il a touché sort chaque mois, en public, bien avant qu'il n'arrive sur un paquet.