Cultura del café
El cómo y el porqué de un buen café, del grano a la taza.
El café caracolillo seca antes y puntúa igual que el resto
Los caracolillos son el 5 a 7% de cada cosecha, cribados como defecto y revendidos por sabor, y el estudio que los cató encontró la misma puntuación.
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