Origen e historia
De dónde viene el café, y las personas y los lugares detrás de él.
El café de Querétaro casi duplicó su cosecha en 199 hectáreas
Querétaro sostuvo exactamente 199 hectáreas en 2023 y en 2024, y aun así vio su cosecha subir de 60 toneladas a 117.
Leer artículo →More in Origen e historia
37 articles
Tostar por tacto en Veracruz: lo que dejan las cerezas de café maduras
October 14, 2026En Veracruz, Don Federico tostaba por color y olor en lugar de datos, y me mostró cuánt...
El café de Colima sumó 767 hectáreas y el café mexicano se encogió
October 14, 2026Un estado mexicano sumó tierra cafetalera en los diez últimos archivos mientras el país...
El café de Tabasco crece en 357,5 hectáreas de tres municipios
October 10, 2026El duodécimo estado cafetalero de México cabe en tres municipios y 357,5 hectáreas, y u...
Café de sombra en Veracruz: por qué los árboles cubren el café
October 7, 2026En una finca de Veracruz aprendí por qué el café de sombra crece bajo un árbol elegido ...
El café de Jalisco riega una hectárea de cada diez, México una de 486
October 3, 2026Jalisco riega casi una hectárea de café de cada diez mientras el resto de México apenas...
Visita a una finca cafetalera en Veracruz con Don Miguel
September 30, 2026Don Miguel nos abrió su finca en Veracruz y nos explicó, con un mapa en 3D y sus camas ...
El café de Nayarit dejó 2.164 hectáreas sin cosechar en 2025
September 29, 2026Nayarit conserva los cafetos en el suelo; lo que ya no tiene es una cosecha a su altura.
El origen del café arábica: un cruce y dos líneas fundadoras
September 25, 2026El arábica nació de un solo cruce entre dos especies, y casi toda planta cultivada hoy ...
Prueba nuestro café de México
100% arábica de México, recién tostado y entregado en tu puerta.
Descubre nuestro café