Koffie Kennis
Het hoe en waarom van goede koffie, van boon tot kop.
Koffie Kennis
27 articles
Koffie smaakprofiel begrijpen: hoe je smaaknoten herkent
April 12, 2026Op elke specialty koffiezak staan smaaknoten. Maar wat betekenen ze eigenlijk en hoe ko...
Wat is cafeïne en hoe werkt het eigenlijk in je lichaam
April 7, 2026Cafeïne geeft je geen energie. Het blokkeert alleen het signaal dat zegt dat je moe bent.
Koffie en slaap: wanneer moet je stoppen met koffie drinken
April 5, 2026Je middagkoffie is nog actief in je lichaam als je gaat slapen. Dit is wat dat betekent.
Koffie bewaren: alles wat je moet weten over vers houden
April 3, 2026Je betaalt voor goede specialty koffie. Sla hem dan ook goed op.
Zo bepaalt koffie verwerking wat jij in je kopje proeft
March 30, 2026Twee bonen van dezelfde boom kunnen compleet anders smaken. Het verschil zit in de verw...
Het koffie productieproces uitgelegd: van bes tot kopje
March 27, 2026Koffie begint als een vrucht. Wat er daarna gebeurt bepaalt alles wat je proeft.
Arabica vs robusta — wat is het verschil en wat kies je
March 25, 2026Op elke verpakking staat het — 100% arabica. Maar wat betekent dat eigenlijk, en wat is...
Hoe hoogte de smaak van jouw koffie beinvloedt
March 23, 2026Het getal op de verpakking zegt meer over de smaak van je koffie dan je denkt.
Wat maakt specialty koffie anders dan gewone koffie
March 21, 2026De meeste koffie die als premium wordt verkocht is geen specialty. Zo zie je het verschil.
Drink de koffie achter de verhalen
100% Arabica uit Mexico, vers gebrand en thuisbezorgd.
Ontdek onze koffie