Koffie Kennis
Het hoe en waarom van goede koffie, van boon tot kop.
Koffie Kennis
37 articles
De verhouding koffie water die de meeste slechte koffie redt
July 30, 2026De verhouding bepaalt hoe sterk de koffie is. Al het andere bepaalt hoe hij smaakt.
Branding van koffie: wat de verschillende roosterniveaus betekenen
May 21, 2026De branding van koffie bepaalt het uiteindelijke smaakprofiel in je kopje, van fruitige...
Koffiebonen ontgassen: waarom dag één na branding het slechtst is
May 19, 2026Versgebrande koffie heeft tijd nodig voor de nodige CO2 afgifte koffie voordat de bonen...
Q-grader koffie uitgelegd — hoe professionals worden gecertificeerd
May 7, 2026Minder dan de helft van de kandidaten haalt de Q-grader koffie certificering bij de eer...
Blooming koffie uitgelegd — waarom voornatten het verschil maakt
May 3, 2026Als je koffiegruis niet opborrelt zodra het water erop komt, vertellen je bonen je iets.
Koffie oxidatie uitgelegd — waarom bonen zo snel oud worden
April 29, 2026Versgebrande koffie is op dag één nog niet op zijn best — en tegen week vier is het al ...
Koffie cupping uitgelegd — zo proeven professionals koffie
April 25, 2026Het opslurpen is niet onbeleefd — het is de meest precieze manier om koffie te proeven ...
Maalgraad koffie uitgelegd — waarom het alles bepaalt
April 21, 2026Dezelfde bonen, andere maalgraad — compleet ander resultaat in je kopje.
Watertemperatuur koffie — wat het doet met je koffie smaak
April 20, 2026Kokend water is de meest gemaakte fout bij het koffiezetten — en de makkelijkste om te ...
Proef onze koffie uit Mexico
100% Arabica uit Mexico, vers gebrand en thuisbezorgd.
Ontdek onze koffie