Origine & histoire
D'où vient le café, et les personnes et les lieux derrière chaque tasse.
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37 articles
Koffie op hoogte — waarom altitude de smaak bepaalt
April 22, 2026De hoogte waarop koffie groeit bepaalt al voor de oogst hoe het in je kopje smaakt.
Vrouwen in koffie: de onzichtbare ruggengraat van de keten
April 19, 2026Ze doen 70 procent van het werk en bezitten 15 procent van het land. Vrouwen in koffie ...
Koffie en klimaatverandering: wat het betekent voor jouw kopje
April 13, 2026Arabica groeit optimaal tussen 18 en 23 graden. De temperatuur in de teeltgebieden stij...
Waarom Nederland een van de grootste koffielanden ter wereld is
April 6, 2026Nederlanders dronken niet alleen koffie. Ze hadden een eeuw lang twee derde van de were...
Chaîne d'approvisionnement du café : ce que les marques vous cachent
March 28, 2026Entre le producteur et votre tasse, il peut y avoir jusqu'à cinq intermédiaires. Découv...
Pourquoi le café mexicain est l'une des origines les plus sous-estimées
March 26, 2026Alors que la Colombie et l'Éthiopie attirent tous les regards, le Mexique produit des c...
Comment le café a conquis l'Europe et fait des Pays-Bas une nation de café
March 24, 2026Des 'Penny Universities' à la VOC : découvrez comment le café a révolutionné l'Europe a...
Une journée dans la vie d'un producteur de café au Chiapas
March 22, 2026Découvrez le quotidien des producteurs de café au Chiapas : de la cueillette manuelle à...
Pourquoi le café du Chiapas a un goût différent des autres
March 20, 2026Au Chiapas, le cafe de specialite pousse sur un sol volcanique à plus de 1400m. Découvr...
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