Saison de récolte du café: l'importance du choix des grains
La saison de récolte du café façonne la pureté de votre tasse, où la récolte des cerises de café garantit la clarté a...
May 26, 2026
Origine et Histoire
Soconusco : la région oubliée où le café mexicain est né
Découvrez le Soconusco, la région historique du Chiapas où le café mexicain est né et où renaît aujourd'hui l'excelle...
May 15, 2026
Naturel koffie verwerking uitgelegd — wat het doet met de smaak
Zelfde boerderij, zelfde oogst, zelfde boom. Naturel of gewassen verwerking laat ze compleet anders smaken.
May 08, 2026
Schaduwteelt koffie uitgelegd — beter voor smaak en natuur
Koffie is een bosplant. De beste manier om het te telen is dat te onthouden.
May 04, 2026
Mexicaanse koffie uitgelegd — waarom Mexico verrast als koffie herkomst
Mexico produceert al eeuwen uitzonderlijke koffie. De wereld begint het nu pas te merken.
April 30, 2026
Arabica koffie uitgelegd — wat het echt anders maakt
De reden waarom specialty koffie smaakt zoals het smaakt begint bij één keuze: Arabica.
April 26, 2026
Koffie op hoogte — waarom altitude de smaak bepaalt
De hoogte waarop koffie groeit bepaalt al voor de oogst hoe het in je kopje smaakt.
April 22, 2026
Vrouwen in koffie: de onzichtbare ruggengraat van de keten
Ze doen 70 procent van het werk en bezitten 15 procent van het land. Vrouwen in koffie zijn de onzichtbare ruggengraa...
April 19, 2026
Koffie en klimaatverandering: wat het betekent voor jouw kopje
Arabica groeit optimaal tussen 18 en 23 graden. De temperatuur in de teeltgebieden stijgt. Dat heeft consequenties vo...
April 13, 2026
Waarom Nederland een van de grootste koffielanden ter wereld is
Nederlanders dronken niet alleen koffie. Ze hadden een eeuw lang twee derde van de wereldkoffiehandel in handen.
April 06, 2026
Directe import koffie: waarom kortere keten beter smaakt
Elke schakel in de keten neemt een deel. Directe import koffie draait om wat er gebeurt als je de meeste weghaalt.
April 04, 2026
Chaîne d'approvisionnement du café : ce que les marques vous cachent
Entre le producteur et votre tasse, il peut y avoir jusqu'à cinq intermédiaires. Découvrez pourquoi la transparence e...
March 28, 2026