Machines & Apparatuur
Apparatuur, machines en wat écht verschil maakt.
Koffiebonen invriezen geeft een gelijkmatiger maling, niet fijner
Een maalstudie uit 2016 laat zien dat de vriezer de spreiding van een maling veel sterker verandert dan de grootte ervan.
Lees artikel →More in Machines & Apparatuur
18 articles
Waterhardheid bepaalt wanneer je koffiezetapparaat kalk aanzet
August 31, 2026De Duitse wet noemt het zacht, de USGS noemt het hard, en het apparaat op het aanrecht ...
Moka pot: de extractie begint bij 68,7 °C en niet bij het kookpunt
August 27, 2026Tien thermokoppels op een Bialetti laten de eerste koffie bij 68,7 °C uit de ketel ...
Espressodruk: waarom 9 bar een gewoonte is, geen natuurwet
August 23, 2026Negen bar is wat een veer in de jaren 1940 toevallig leverde, en het koffiebed haakt ve...
Automatische uitschakeling: waarom het filterkoffiezetapparaat stopt
August 19, 2026Een filterkoffiezetapparaat dat 40 minuten na het zetten donker wordt volgt Europese we...
Conische of vlakke maalschijven: wat verandert er echt in de kop
August 15, 2026De discussie over conische en vlakke maalschijven gaat eigenlijk over fijn stof, en een...
Statische elektriciteit in je koffiemolen: wat een druppel doet
August 11, 2026Malen laadt koffiedeeltjes op tot wel 120 nC per gram, en een onderzoek in Matter liet ...
Waarom je koffiezetapparaat de juiste zettemperatuur nooit haalt
August 4, 2026Er bestaat een geschreven specificatie voor wat een apparaat voor thuis moet doen, en d...
Papieren koffiefilters, metaal of katoen: wat elk filter doet
July 29, 2026Het goedkoopste onderdeel van je opstelling bepaalt wat er in je kopje belandt.
Drink de koffie achter de verhalen
100% Arabica uit Mexico, vers gebrand en thuisbezorgd.
Ontdek onze koffie