Machines & Apparatuur
Apparatuur, machines en wat écht verschil maakt.
Machines & Apparatuur
28 articles
Ultrasoon koffiezetten kort cold brew terug van 24 uur naar 3 minuten
September 11, 2026Een studie uit 2024 ruilde de 24 uur wachten van cold brew in voor minder dan 3 minuten...
Koffiebonen invriezen geeft een gelijkmatiger maling, niet fijner
September 4, 2026Een maalstudie uit 2016 laat zien dat de vriezer de spreiding van een maling veel sterk...
Waterhardheid bepaalt wanneer je koffiezetapparaat kalk aanzet
August 31, 2026De Duitse wet noemt het zacht, de USGS noemt het hard, en het apparaat op het aanrecht ...
Moka pot: de extractie begint bij 68,7 °C en niet bij het kookpunt
August 27, 2026Tien thermokoppels op een Bialetti laten de eerste koffie bij 68,7 °C uit de ketel ...
Espressodruk: waarom 9 bar een gewoonte is, geen natuurwet
August 23, 2026Negen bar is wat een veer in de jaren 1940 toevallig leverde, en het koffiebed haakt ve...
Automatische uitschakeling: waarom het filterkoffiezetapparaat stopt
August 19, 2026Een filterkoffiezetapparaat dat 40 minuten na het zetten donker wordt volgt Europese we...
Conische of vlakke maalschijven: wat verandert er echt in de kop
August 15, 2026De discussie over conische en vlakke maalschijven gaat eigenlijk over fijn stof, en een...
Statische elektriciteit in je koffiemolen: wat een druppel doet
August 11, 2026Malen laadt koffiedeeltjes op tot wel 120 nC per gram, en een onderzoek in Matter liet ...
Waarom je koffiezetapparaat de juiste zettemperatuur nooit haalt
August 4, 2026Er bestaat een geschreven specificatie voor wat een apparaat voor thuis moet doen, en d...
Proef onze koffie uit Mexico
100% Arabica uit Mexico, vers gebrand en thuisbezorgd.
Ontdek onze koffie